Esclarecendo a Carne Fraca

 

Sobre os tais dos produtos que eram colocados pelos frigoríficos na carne in natura é bom entender.

Via Google não vai adiantar: foram tantas as informações divulgadas erroneamente, inclusive pela imprensa, que a busca pirou também.

Ácido ascórbico é vitamina C, também utilizado nas frutas para amadurecerem sem apodrecer, aviva as cores e não faz mal algum ao ser humano na quantidade utilizada na carne.

***"Protege contra a gripe, que bonzinhos", completa a Clotilde, sempre piadista.

***"Pena que disfarce a cor da carne passada, também"!

Ácido sórbico, substância aprovada pelo FAD em pequenas quantidades, é um conservante comum em alimentos processados. Leia as letras miúdas das embalagens.

Mas, parece que as quantidades que estavam sendo usadas nessas carnes eram abusivas e, portanto, cancerígenas.

Obrigada à Dra. Ana pela explicação 🇧🇷👀😂

*** "E o papelão"? pergunta a Clõ.

*** " Ah, sobre isso não tem nada no FAD, não."

 rs...